牛肉米汤的材料：牛肉20克，米粉2大匙，熟蛋黄10克，半杯水牛肉米汤的做法：1、将牛肉洗净，切末；2、将米粉和牛肉末放入锅中，加入适量水搅匀后烧沸；3、煮至牛肉熟烂时，下入熟蛋黄再煮一会儿，用纱布过滤好汤汁喂食。