主料：豆腐(北)100克、苹果70克、 香菇(鲜)30克　　辅料：杏仁30克　　调料：香油5克 盐2克　　制作方法　　1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。　　2. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。　　3. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。　　适用人群　　6个月以上宝宝　　健康提示　　常吃豆腐可增加免疫力，促进机体代谢，保护肝脏，儿童食用有利于生长发育。