食谱材料：　　土豆50克，面粉30克，蛋清1个，白糖8克，酵母粉0.3克，橘皮半个。　　食谱做法：　　首先，土豆洗干净去掉皮切小块，用锅蒸熟后捣成泥，橘皮洗干净切碎。　　接着，蛋清加糖打发，与土豆泥、面粉、酵母粉、白糖混合，拌成均匀的面团。　　最后，取一圆盘，将面团按压成饼形，表面装饰上橘皮碎。用锅蒸15-20分钟就行了。