摇篮网

摇篮网

珍珠汤做法

2025-01-06 21:51:56
考研学长
富山一枝花认证

幼儿园的笔杆子

   原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。     制作:     1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。     2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。     3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。     4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。     特点:滑润,汤鲜味美。