早晨起来,虽然胃里已排空,但由于活动量不大,有些孩子总觉得早上不饿,也就不想吃早饭。另外,有的学生上学早,时间紧张,进餐时间短。
因此,早餐不用吃大量的饭菜,只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的补钙措施(尽管人们对牛奶有不同的认识,但适量适度是重要的饮食原则,对孩子成长也是需要的——责编注),每100毫升牛奶中含钙量达120毫克,如果每天喝250毫升牛奶,可以获得300毫克的钙,相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40%。这样,再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50%,两者相加,基本满足需求。
鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质,是人类早餐的最佳选择。
有些家长一大早就给孩子吃很多东西,不但有牛奶、鸡蛋,还有包子、油条、汉堡、巧克力等等,认为多吃点“耐饿”。
殊不知,吃得过多反而会影响上午的学习。根据《中国居民膳食指南》,营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物,三者比例应接近1∶0.7∶5,并能提供人所必需的各种维生素和矿物质,如钙、锌、铁等。早上食欲差,家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点,早餐也要经常换着花样做。
如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准,那么,如果再加上水果,便称得上是“黄金早餐”了。
但据调查,学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。
主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为含硫磷元素多的食物,属于酸性食品,而蔬菜水果是碱性食品,不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物,且没有碱性食物来中和,会导致血液偏酸性,可使人整个上午思维不集中。
因此,早餐中蔬菜不能少,可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。
吃一定量的蔬菜,不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素,对学生健康发育十分有益。此外,如果有条件,早餐最好再增加一个富含维生素的水果。
合理的睡眠对孩子有哪些好处
(1) 促进生长发育。
人体的生长激素大部分是在睡眠中分泌,生长素能促进人体身高的增长。生长素分泌不足的人,个子会长得矮小,甚至患“侏儒症”。生理学家做过多次实验:每30分钟测定血液中生长素一次,发现所有人的一天24小时中,大多数醒觉时间内生长素的浓度都很低,但在睡着1小时之后,都会出现一次明显的生长素分泌高峰,随后连续出现多次分泌高峰,直至睡醒为止。因此,对于一个睡眠充足的 儿童来说,生长素分泌充分,生长发育就良好,个头就长得高,就身体强壮;而长期睡眠不足,生长素分泌减少,身体发育必然受到影响。
(2) 提高孩子的智力。
儿童的器官稚嫩,容易产生疲劳,大脑也是如此,当睡着时,大脑皮质的神经细胞处于保护性抑制状态,得到能量和血氧的补充,在消除疲劳之后,就具有更高的兴奋性。科学家研究表明,睡眠时间的长短直接影响到 学习成绩,夜间睡眠不足8小时的7~8岁孩子中,有61%成绩低劣,39%成绩平平;睡眠10小时以上的学生中只有13%学习落后,76%都在中等左右,11%出类拔萃。 专家们还发现,在睡眠不足的孩子中,口吃和其它语言障碍的倾向相对严重一些,反过来又会使他们学习成绩更糟糕。
(3) 增强孩子的抗病能力。
机体的免疫反应是在神经系统的调节下进行的,神经和精神状态直接影响着免疫力的高低。睡眠可以调节人体神经系统的功能,改善精神状态,因而也就增强了人体免疫力。美国一位医学教授认为:人在睡眠时,体内会产生一种来自淋巴和骨髓的保护物质,这种物质是人体内的免疫机制,它可以预防和击退 疾病的传染和进攻。我们知道小儿抗病免疫能力是很微弱的,因此,睡眠也是小儿抗病免疫的自卫武器。
总之,家长们应该千方百计保证小儿有足够的睡眠,以利于他们健康的成长。
怎么让孩子有充足的睡眠呢
年龄小一些的孩子,最好晚上20:30—22:00左右上床睡觉。因为22:00是孩子的身体分泌生长激素最旺盛的时间,但前提是孩子必须已经进入深度睡眠的状态。提前一段时间上床睡觉,可以在很大程度上保证孩子能从浅睡眠状态进入深睡眠状态。
因此,即使年龄稍大一些的孩子也最好不要太晚睡觉,尽量在22:00前上床睡觉。
安静、温馨的睡眠环境有利于孩子尽快进入睡眠状态,而且会有好的睡眠质量,这就需要我们做爸妈的细心为孩子营造了。
比如,我们要把室内的光线尽量调暗一些,要嘱咐家里人说话和走路都要轻一点,还可以给孩子小声地讲一些睡前故事,或者轻声地播放一些有助于孩子睡眠的舒缓音乐……在这种温馨的氛围里,孩子会感到舒适且安心,也就能很快进入梦乡了。
有些孩子做事拖拉,或是太贪玩,所以经常耽误上床睡觉的时间。为此,爸妈可以和孩子一起制定一个作息时间表,让孩子按照时间表进行作息;也可以向孩子说明要上床睡觉的时间,并按时给他讲睡前故事(或播放音乐);必要时,爸妈还可以让孩子尝试一下不按时睡觉的后果,让他懂得按时睡觉的好处与必要性。
爸妈帮助孩子坚持按时睡觉一段时间后,孩子自身的生物钟就会开始起作用,以后一到时间他就会犯困,自然就会听话地去睡觉了。
另外,我们不要轻易地打破孩子原有的良好睡眠习惯,不要因为是节假日就任由孩子玩到半夜。因为好习惯培养起来不容易,不要轻易破坏了。
为了保证孩子有充足、高质量的睡眠,爸妈要多注意一些不利于孩子睡眠的睡前禁忌,做好帮他入睡的准备工作,以免因我们的疏忽而造成孩子难以入睡,或者睡眠质量不高的结果。
比如,孩子在睡前不宜暴饮暴食,否则很容易引起消化不良,使孩子很难入睡;孩子在睡前不宜做剧烈运动,或是兴奋地玩耍,否则,他的情绪会很长时间无法平静下来,导致无法按时入睡。